Nous sommes ouvert au déjeuner et au dîner:
– Vendredi Saint le 18 avril: en suggestion Bouillabaisse ET Filets de carpes de Friesen, les Asperges etc ..
– Samedi le 19 avril: carte normal + en suggestion Bouillabaisse ET Filets de carpes de Friesen, les Asperges etc..
– Dimanche de Pâques le 20 avril
– Lundi de Pâques le 21 avril au déjeuner

Menu  »Le Plaisir » à 78.90 €
sans le poisson: 59.50 €

Prélude d’amuse bouches
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Saumon mariné façon gravelax aux herbes fraiches,
salade d’asperges au yuzu
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Le Loup de mer rôti,
risotto aux petits pois, émulsion aux algues
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La pièce de veau cuit à basse température,
sauce aux morilles, pomme de terre dauphine et légumes primeur
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A souhait : Le chariot de fromages d’ici et d’ailleurs (+10.50 €)
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Une note sucrée printanière…
Rocher Fraise et Pistache, chantilly crémeuse mascarpone,
sorbet fraise maison
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Mignardises sucrées

-> une carte réduite est à votre disposition

Réservez dès à présent votre table au 03.89.68.21.97 ou  https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/