Vendredi 14 février 2025: SAINT VALENTIN (*)

Éveillez vos papilles pour la Saint-Valentin !

Pour vous aiguiser l’appétit : l’amuse bouche de bienvenue
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Roulé de saumon fumé et chair de crabe au fromage frais,
salade de légumes croquants
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Médaillon de cabillaud au lard fumé,
fondue de poireaux, risotto d’épeautre, sauce au Crémant d’Alsace
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Le magret de canard à l’orange,
mousseline de carotte au gingembre, millefeuille de pommes de terre
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A souhait: le chariot de fromages d’ici et d’ailleurs (+10.50 €)
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Rocher aux fruits rouges et pistache, sorbet framboise et hibiscus

L’escapade gourmande 5 étapes à 78.90 €
L’escapade gourmande 4 étapes à 58.90 € (sans le cabillaud)

-> une carte réduite est à votre disposition

(*) uniquement sur réservation au 03.89.68.21.97 ou https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/