Passez une soirée sous le signe du plaisir et de la gastronomie avec la jeune équipe du Lion d’Or…

Dîner aux chandelles de la Saint Sylvestre 2024

Huitre pochée en gelée, tartare de mangue en guise de mise en bouche
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Le foie gras de canard,
duo de céleri cru et cuit à la noisette
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Noix de Saint-Jacques snackée,
fondue de poireaux, velouté vichyssoise à la truffe
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Le filet de sandre poêlé, mousseline de carotte et racine de saison,
sauce au crémant d’Alsace
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La ballotine de volaille fermière au châtaigne,
poêlée de champignons sauvage, pomme dauphine maison
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Autour du munster, pain d’épice et poire poché
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Fraicheur litchi et noix de coco,
crémeux pamplemousse, sorbet litchi
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Les mignardises du Lion d’Or

Tarif: 122.00 €/personne incluant la t.v.a de 10.00 %
végétalisme ou allergies, à nous signaler.

(*) uniquement sur réservation au 03.89.68.21.97 ou https://www.auliondor-rosenau.com/reserver-restaurant-rosenau/