« Le Plaisir » à 77.90 €

Prélude de mises en bouche

Tartare de noix de Saint-Jacques

au yuzu et fruits exotiques

Fricassé d'escargots à l'échalotte caramélisée,

sauce crémeuse au munster et pain d'épices

Le médaillon de lotte cuit à basse température au lard fumé,

poêlée de légumes racine

OU

Le filet de bœuf rôti, une tombée d'épinard et saveurs de topinambour,

jus perlé à l’huile de noisette

A souhait : Le chariot de fromages d'ici et d'ailleurs (+10.50 €)

Nougat glacé au chocolat noir et pistache

OU

Une douceur à choisir dans la carte...selon vos envies