Les Desserts La douceur de la Poire Poire pochée à la vanille, crémeux poire, granola au sésame grillée, chantilly à la fève de Tonka Accord : Champagne Legras Haas, Chouilly (12 cl) *** Chocolat et Noisette, une tuerie !!! mousse chocolat noir, biscuit praliné noisette, croustillant au grué de cacao, glace praliné noisette maison Accord : Banyuls, Vin doux naturel, 2018 -Grenache noire et gris- G. Bertrand (10 cl) *** La Carotte savoureuse… gâteau moelleux à la carotte, en purée et pochée, mousse au fromage blanc, sorbet à la fleur d’oranger maison Accord: Gewurztraminer Vendanges Tardives, Domaine Bott, 2018 (10 cl) *** Le dessert classique du moment *** Glaces et sorbets turbinés minute *** La Brioche est fabriquée maison
