La pêche, de la ferme et tradition

  • La Lotte

    le médaillon cuit à basse température au lard fumé, poêlée de légumes racine

    34.90 €

  • Le dos de Cabillaud en pot au feu, bouillon thaï gingembre et citronnelle, légumes d'hiver

    Accord parfait : ALSACE RIESLING Grand Cru Rosacker, Domaine Agapé 2021 à 49.00 €

    33.50 €

  • Les Gnocchis maison

    de pomme de terre, œufs parfaits, pesto d'épinard et parmesan

    25.00 €

  • La Volaille

    cuite en ballotine farcie aux châtaignes, risotto de celéri, poêlée de champignons, jus de viande

    30.00 €

  • Le filet de cerf cuit rosé, poêlé de légumes racine, spätzle maison, jus de viande

    LA CLAPE Château l’Hospitalet 2021 à 69.90 €

    33.90 €

  • Le tournedos de Bœuf Simmental

    Le tournedos rôti, une tombée d'épinard et saveurs de topinambour, jus perlé à l’huile de noisette

    33.90 €