La pêche, de la ferme et tradition

  • Le Loup de Mer

    Snacké, cannellonis de chou vert, sauce crustacée

    33.00 €

  • Le Sandre poêlé et son biscuit de carpe, légumes du Baeckeofe, sauce crémeuse au Riesling

    Accord parfait : ALSACE RIESLING Grand Cru Osterberg, Domaine Agapé 2021 à 44.00 €

    32.00 €

  • Le Tofu

    En croquette croustillante au gingembre, courge rôtie et pommes de terre grenaille

    24.90 €

  • Le Porcelet

    Le filet mignon poêlé, butternut snacké, spätzle maison, jus à la bière et aux épices de pain d’épices

    29.90 €

  • Le tournedos de Bœuf Simmental

    Le tournedos rôti, jus de viande, déclinaison autour du panais et pommes de terre grenaille

    33.50 €